Авг
07
Навіщо нам харчові волокна?
Автор: admin | Рубрика: Книги | 07 Авг 2010
Здоровый образ жизни
Разом з жирами, білками і вуглеводами, вітамінами і мінералами, наша їжа містить так звані не травні вуглеводні сполуки, які ще називають харчовими волокнами, або клітковиною. Основна маса клітковини надходить з рослинною їжею. Клітковиною багаті хліб, крупи, овочі, фрукти та ягоди. Найбільш високо її зміст в пшеничних, житніх і вівсяних висівках, де вона досягає 40%. Читать полностью »